【资料图】

1、 苯丙烯酰胺（cinnamamide）又称为肉桂酰胺，是一种合成香料，其分子式为C9H9NO，分子量为147.18，CSA号是621-79-4。

2、它是一种白色晶体，熔点147℃。

3、不溶于冷水，微溶于热水，溶于乙醚和二硫化碳。

4、由肉桂酸经氯化、酰氨化而得。

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